Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Interroger des sources externesArticle : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Si de nombreuses espèces sont désormais à préserver, il en existe encore heureusement beaucoup à acheter sans craindre de contribuer à la surexploitation des mers. En voici dix.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |La célèbre eau-de-vie se dévergonde enfin pour s'échapper de son statut de digestif un peu snob et masculin et s'inscrire tout simplement dans le registre du plaisir. La preuve par 7.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Même s'il existe depuis un siècle en France, ce gélifiant sort vraiment de l'anonymat pour s'installer au rayon des aides à la pâtisserie.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Son nom évoquant les contes pour enfants lui donne un petit côté magique... Il fait partie des plaisirs culinaires à redécouvrir aux premiers beaux jours.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Grâce à leurs atouts nutritionnels, les algues, tant appréciées des Japonais, se font une place dans notre alimentation qui s'ouvre aux goûts nouveaux.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Thierry Legay, Photographe |Ce fruit sec gourmand et nutritif inspire un nombre incalculable de biscuits et de gourmandises à croquer... Découvrez-le aussi sous forme liquide ou crémeuse.Article : texte imprimé
N'en déplaise à l'anglophobe français, la gloire des vins bordelais doit beaucoup à la ferveur de nos voisins d'outre-Manche pour ces crus depuis plus de 800 ans.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Depuis la plantation jusqu'au contenu de la tasse, ce passionné veille au grain pour offrir aux fondus de petit noir des émotions gustatives.Article : texte imprimé
Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |Drapée dans sa superbe robe violacée digne d'un évêque, l'aubergine n'a pas toujours été en odeur de sainteté... Et pourtant, quel parfum ! De petite taille mais de grand caractère, la sardine, ce petit poisson sort de sa boîte durant l'été pour[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Les farines de blé n'ont plus le monopole de nos pâtes à tarte, crêpes et pâtisseries tant il en existe une incroyable variété. Une véritable mine de goûts.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |C'est hors des accords convenus que le riesling, le cépage vedette du vignoble alsacien, dévoile le mieux ses formidables atouts gastronomiques.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Ce classique très prisé au XIXème siècle n'échappe pas à l'actuelle redécouverte des pépites de la pâtisserie française. Son nom sympathique comme sa recette en font un gâteau qui reste très original.Article : texte imprimé
Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |La betterave, légume racine, est encore capable de nous surprendre grâce à de nouvelles variétés ou à de nouvelles façons de le cuisiner. Pour les nombreux amateurs d'huitres, au moment des fêtes, le rituel d'ouverture de ces coquillages compte [...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Sa saison est courte. Heureusement, ce petit fruit noir très parfumé inspire de multiples produits d'épicerie. Une mine d'idées de l'apéritif au dessert.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Ils revendiquent une appellation d'origine ou une fabrication à la baratte, ils sont bios ou extra-fins. Nous avons testé huit références.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Un nouveau genre de cubi connaît depuis quinze ans un succès phénoménal car il s'adapte aux nouvelles façons de consommer le vin.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Poulardes, chapons, dindes, oies, poulets et pintades doivent leur excellence à leur élevage, mais aussi à une cuisson maîtrisée.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Au-delà de leurs vertus environnementales, les produits labellisés bio revendiquent souvent des atouts nutritionnels spécifiques. A tort ou à raison ?Article : texte imprimé
Laurent Rouvrais, Photographe ; Catherine Madani, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |Si on les apprécie surtout l'hiver pour leurs côtes, les blettes reviennent dans des recettes printanières où leurs feuilles ont le rôle principal. La célèbre escalope de veau n'en finit pas de nous régaler, en se prêtant aussi bien à des recett[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Sur les étals, cette famille végétale ne se limite plus à la carotte, au céleri-rave, au radis et au navet. Désormais, elle embellit l'hiver de formes, couleurs et goûts variés.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Maëva Destombes, Photographe |A Voiron, au pied du massif de la Chartreuse, cette chocolaterie familiale transforme des fèves d'exception en tablettes de chocolat, comme autant d'invitations au voyage.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Sabine Paris, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur ; Loïc Nicoloso, Photographe |Ces vins au cépage unique, gamay en rouge, chardonnay en blanc, ont l'incroyable faculté d'accompagner une multitude de mets.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Manger diversifié est la clé d'une alimentation équilibrée. D'autant que la combinaison de certains aliments multiplie leurs qualités nutritionnelles.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |De nouveaux lieux ouvrent avec des décors et des concepts innovants, des cartes en mouvement et des barmans créatifs.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |La conférence COP21 sur le climat met l'environnement à la une. L'occasion de recenser les démarches relevant du développement durable côté produits alimentaires.Article : texte imprimé
Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |Vedette des plats canailles, le boudin noir, cette spécialité charcutière, assume son côté rustique pour donner du goût à des parmentiers, tartes fines, brochettes... Auréolé de vertus nutritionnelles exemplaires, le chou, quelle que soit sa var[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Né il y a plus de cent ans, ce produit s'est imposé comme la plus précieuse des aides culinaires. Depuis quelques années, il s'offre une nouvelle jeunesse.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Audrey Doret, Auteur |En quittant la traditionnelle crème au beurre, ce dessert a su éviter la ringardise et redevenir un moment attendu des repas de fêtes.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Ce fromage originaire du sud de l'Italie fait fureur au point de ringardiser la très populaire mozzarella dont il est une variation.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Semi-liquide, sans croûte, de couleur ivoire, dans l'univers des fromages, elle fait figure d'ovni. Simplement tartinée ou plus cuisinée, elle mérite le détour.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Le succès des machines à espresso a révolutionné le café à la maison mais a aussi embouteillé le rayon café. Quelques clés pour se repérer dans un marché explosif.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Ce légume d'hiver doté de longues côtes était tombé dans l'oubli. Dans l'assiette des cuisiniers curieux, il fait à nouveau parler de lui. Et séduit par son petit goût d'artichaut.Article : texte imprimé
Laurent Rouvrais, Photographe ; Catherine Madani, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |La carotte, le plus populaire des légumes racines, n'a pas toujours été orange ! Aujourd'hui, il retrouve des couleurs allant du blanc au noir. Moins prestigieuses que celles de b?uf ou de veau, les côtes de porc sont tout aussi nobles lorsqu'el[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Son nom amusant aurait pu être inventé par des pros du marketing. Pourtant, c'est bien un formage de terroir attestant du savoir-faire régional qui se cache derrière ce petit crottin de chèvre.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Sous sa croûte d'une éclatante blancheur, ce fromage offre une saveur fine et fraîche en fin de printemps et début d'été. C'est le moment d'en profiter !Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Pour dépenser moins autant que pour préserver l'environnement, diminuer la quantité de nourriture que l'on jette est devenu une priorité. De nouveaux réflexes s'installent.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Né sur un terroir roturier, ce simple Cru Bourgeois s'est hissé dans l'élite des grands vins grâce à la volonté d'un homme.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |A l'image du café ou du pétrole, le cacao est le héros d'une spéculation mondiale, mais il est bien la seule matière première à faire autant rêver.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Voici plus de quatre siècles qu'un petit gâteau, né d'une pâte originale, inspire des joyaux de notre patrimoine culinaire. Son succès ne dégonfle pas.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Marc Ingrand, Illustrateur |Cet agrume a beau être petit, il est capable de remplir un nombre incroyable de missions en cuisine et en produit d'entretien. Et il est 100 % naturel !Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Thierry Legay, Photographe |Le rayon des bières ne cesse de se diversifier pour séduire les amateurs avertis comme les novices, voire les consommateurs réticents. CVF a dégusté un échantillon d'une vingtaine de bières, achetées en grande surface, et fait appel à l'expertis[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Loin d'être ringarde, cette famille de boissons continue d'écrire sa saga à coup de shaker en inventant et réinventant des mélanges mythiques.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Un vent de renouveau souffle sur l'eau-de-vie charentaise : elle s'émancipe du créneau très étroit du digestif, et permet des accords chics. Les 5 idées de CVF pour explorer la tendance.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Fanny Pommier, Auteur |Portées par la vague du "fabriqué en France" et du local, les versions tricolores du célèbre soda américain sont à la mode.Article : texte imprimé
Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |Lorsque les premiers beaux jours sont de retour, le concombre, cette cucurbitacée croquante et rafraîchissante, devient incontournable dès l'apéritif. Entre volaille et gibier, le pigeon offre une viande savoureuse synonyme de raffinement, appré[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Une médaille sur une étiquette nous attire et nous rassure. Mais est-elle pour autant une assurance qualité ? Zoom sur 5 concours souvent vus sur les étiquettes.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Ce mode de conservation continue de représenter une large part de notre consommationArticle : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |L'envie de privilégier les produits de proximité grandit chez les consommateurs. A tel point que les sociologues ont inventé le mot "locavore" pour désigner cette nouvelle aspiration.Article : texte imprimé
Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |Epice et herbe aromatique, ce végétal fait moins l'unanimité que le basilic. Mais si on cède à son charme, la coriandre devient un must. En une seule pièce ou découpé, l'échine de porc, ce tendre morceau, se plie facilement à toutes nos inspirat[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Au c?ur du Sud-Ouest, ce vignoble cultive son esprit d'indépendance avec des vins plus variés qu'il n'y paraît.Article : texte imprimé
Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |C'est mal connaître la courgette, cette héroïne méditerranéenne, que de la juger fade. De formes et de couleurs variées, elle se laisse cuisinier de mille et une façons. Devenir, dans les années 1980, le héros des salades au chèvre chaud en étan[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |En silex, bronze, fer puis acier, il exerce la même fonction depuis la nuit des temps, et continue de fasciner.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Issu d'un savoir-faire unique et teintés d'exotisme, ces outils esthétiques et performants séduisent chefs et cuisiniers amateurs.Article : texte imprimé
Laurent Rouvrais, Photographe ; Catherine Madani, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |A la fois légume, feuille et salade, le cresson joue même le rôle d'une herbe aromatique tant sa saveur piquante lui donne du caractère. Fini le temps où le maquereau bon marché était méprisé. Désormais son prix, sa robe gris bleu aux reflets ar[...]Article : texte imprimé
Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |La vogue des saveurs asiatiques renforce l'attrait des crevettes, ces crustacés aussi bons à déguster nature que cuisinées de multiples façons. Posée sur la nappe d'un pique-nique ou sur celle d'un repas du dimanche, le poulet à rôtir a le don d[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |D'origine autrichienne, cette spécialité aussi feuilletée que fondante s'est progressivement imposée comme un petit plaisir matinal typiquement français.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Le débat bat son plein depuis qu'une certaine tendance venue des Etats-Unis encense le cru. Plutôt que de pousser au divorce, réconcilions-les !Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Lorsque les grands chefs font évoluer leur façon de cuisiner pour allier plaisir du goût et bien-être.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Son odeur fleure bon la campagne. Elle inspire chefs et cuisiniers amateurs en recherche d'ingrédients simples et naturels.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Marc Rosaz, Photographe |Au c?ur des Landes, près de Mont-de-Marsan, il maîtrise les secrets de ce légume printanier savoureux, consacré par une IGP en 2005.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |La fin de l'année n'est pas tout repos pour l'organisme. Voici quelques règles à suivre pour lui faciliter la vie en période d'agapes.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Julie Balagué, Photographe |Louis Bataille et Guillaume Caffin ont lancé leur biscuiterie il y a 4 ans pour produire des biscuits au bon goût d'ingrédients locaux.Article : texte imprimé
Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |Plusieurs espèces de dorade, ce poisson pêché en Atlantique Est ou en Méditerranée, ont nos faveurs. Parfaite au four ou grillée, leur chair est aussi savoureuse marinée. La caille, il serait dommage de ne la réserver qu'aux fêtes ! La plus peti[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Si les bulles sont à la mode dans le vin, elles le sont aussi dans les eaux en bouteille, où elles sont synonymes de plaisir et de légèreté. Quelques clés pour s'y retrouver dans un choix de plus en plus vaste.Article : texte imprimé
Karine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Sophie Menut, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |Plus subtil que l'oignon, l'échalote, cet indispensable de la cuisine, continue de cultiver sa différence qu'il soit cru ou cuit. Le merlu, poisson à chair blanche, n'appartient pas au club très fermé des espèces nobles. Il n'en est pas moins po[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |La cuisine a trouvé la recette pour plaire au public, jouant sur un intérêt croissant pour la nourriture et une relation nouvelle au petit écran.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Sa notoriété n'a pas résisté à l'essor des autres spécialités savoyardes et des emmentals industriels. Pourtant, sa version artisanale est riche d'arômes et gagne à être dégustée.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Bien connus des médecines indienne et asiatique, leurs atouts santé permettent de concilier cuisine plaisir et bien-être.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Parce qu'il permet de proposer des produits d'épicerie moins chers et économes en emballage, ce mode de distribution a de l'avenir.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |L'un des plus vieux produits agroalimentaires de la planète n'a pris aucune ride et continue de faire rêver sans se figer dans la tradition.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |En concentrant des propriétés très intéressantes pour la santé, certains fruits jouissent d'une réputation nutritionnelle très flatteuse. Le point, entre rêve et réalité.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Après le sucre, l'huile de palme, le lactose, cette protéine contenue dans certaines céréales est devenue une sorte d?ennemi alimentaire.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |La mention "sans huile de palme" est un argument commercial, tant cet ingrédient, présent dans de nombreux produits alimentaires est montré du doigt. Est-ce justifié ?Article : texte imprimé
Laurent Rouvrais, Photographe ; Catherine Madani, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |Le goût anisé puissant du fenouil n'est pas consensuel, pourtant ses atouts nutritionnels et sa facilité à être cuisiné de façon savoureuse ont de quoi séduire. S'offrir la sole, ce roi des poissons plats, fait partie des plaisirs indémodables. [...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |A Favières-en-Brie, à 40 km de Paris, cette exploitation est la seule à fabriquer ce grand fromage à croûte fleurie en version fermière.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Cette méthode de préparation des aliments, encore plus ancienne que la cuisson, réunit le goût et le bien-être.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Répondant à nos envies d'exotisme et de légèreté, ces fines feuilles de la cuisine nous sont de plus en plus indispensables. Zoom pour mieux les connaître.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Marc Ingrand, Illustrateur |Les pâtissiers et les chefs sont fous de cette épice amazonienne. Moi aussi ! Car elle parfume des plats sucrés mais aussi salés.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Au sud de la Vallée de la Loire, le vignoble de Vendée produit des blancs et des rouges d'envergure gastronomique à découvrir.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Ces belles plantes deviennent les héroïnes d'une cuisine inspirée par la richesse du monde végétal.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Maëva Destombes, Photographe |Bien que traditionnel, il continue à faire son original dans la famille bien classique des boudoirs. Zoom sur ce petit gâteau haut en couleur.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Passer du statut d'ustensile à celui d'objet d'art de la table n'a pas été facile pour ce couvert concurrencé par les doigts.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Au fil des siècles, notre désir pour ce symbole de l'arrivée des beaux jours n'a jamais cessé de grandir. De la cueillette dans les bois aux nouvelles variétés cultivées, une sacrée saga !Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Guillaume Dubois, Auteur |La production française est d'une grande variété, mais souvent le fait de petits domaines. Le choix de CVF parmi une dégustation de 25 huiles issues des productions les mieux distribuées.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |L'obsession de la minceur et de la nourriture saine n'a pas entamé le règne de la plus célèbre des recettes à base de pomme de terre.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Au lait de vache ou de chèvre, ces alliés de recettes inventives sont à la mode... Pas étonnant que les références se multiplient !Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Pas forcément réservés à l'alimentation des randonneurs, ils ont un vrai rôle à jouer dans notre alimentation quotidienne grâce à leurs excellentes qualités nutritionnelles.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |La gaufre, l'une des plus anciennes pâtisseries, revient en force portée par la popularité des gourmandises à croquer dans la rue.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Thierry Legay, Photographe |Lorsqu'on aime, on en met partout, de l'entrée au dessert, et on le croque même comme une friandise.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |La vanille, c'est notre parfum préféré, à tel point que nous l'achetons souvent comme un produit de base. Prix et recettes sont variables. Quelques repères pour bien choisir.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Inspirées par le boom de la pâtisserie, les virtuoses de la crème glacée et du sorbet renouvellent le genre pour nous faire fondre.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Dans notre imaginaire, le cochon est toujours rose mais désormais c'est plutôt en robe noire qu'il fait craquer les gourmets.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |A la caisse, l'addition l'atteste : la période de relative stabilité des prix alimentaires semble bien terminée ! Le point sur ce phénomène qui concerne un peu plus de 13 % de notre budget annuel.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Ce nom ne désigne pas qu'une célèbre marque de biscuit industriel, mais aussi un mélange de céréales et de graines venu des États-Unis qui a son petit secret. On vous dit tout.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Catherine Madani, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur |On trouve des herbes aromatiques toute l'année mais l'été, leur choix est démultiplié, leurs parfums au summum et leur fraîcheur irremplaçable. Le turbot, poisson plutôt laid, aux deux yeux du même côté, fait succomber les gastronomes grâce à sa[...]Article : texte imprimé
Karine Valentin, Auteur ; Alexis Goujard, Auteur ; Guillaume Baroin, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur ; Marianne Maury-Kaufmann, Auteur ; Philippe Maurange, Auteur ; Sylvie Augereau, Auteur ; Valérie de Lescure, Auteur ; Chantal Sarrazin, Auteur ; Michel Smith, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur |Les 500 meilleures bouteilles région par région - Accords mets-vin, des mariages inédits - Reportage : la plus belle cave du monde est en Poitou-Charentes - Spécial foires aux vins : notre guide d'achat par enseigne : 150 bouteilles commentées e[...]Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Les huiles, ces vedettes des matières grasses, sont de plus en plus nombreuses en rayon mais toutes n'ont pas la même affinité avec la cuisson.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Autrefois bon marché, ce produit charcutier est devenu un mets de connaisseurs dont le prix peut atteindre des sommets. Quelques pistes pour s'y retrouver.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Cuisiner les légumes et herbes de leur propre potager est un fantasme que de nombreux chefs réalisent, motivés par leur passion du goût.Article : texte imprimé
Catherine Gerbod, Auteur |Fort de ses cépages locaux et de ses coteaux, ce vignoble du Sud-Ouest fait naître des vins de plus en plus fins.
