Détail de l'auteur
Auteur Sophie Menut |
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Karine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Sophie Menut, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |Plus subtil que l'oignon, l'échalote, cet indispensable de la cuisine, continue de cultiver sa différence qu'il soit cru ou cuit. Le merlu, poisson à chair blanche, n'appartient pas au club très fermé des espèces nobles. Il n'en est pas moins po[...]Article : texte imprimé
Sophie Menut, Auteur |Pêches, prunes, melons, cassis, figues... c'est en cette saison que, gorgés de soleil, ils sont les meilleurs ! Profitez-en vite grâce aux 15 recettes de CVF.Article : texte imprimé
Sophie Menut, Auteur ; Dominique Bottani, Photographe |Là-bas, c'est encore l'été, les touristes en moins. C'est aussi la période idéale pour découvrir ce petit territoire peu avare de richesses, un condensé du meilleur de la Provence et d'une diversité étonnante.Article : texte imprimé
Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Guillaume Czerw, Photographe ; Ayumi Iida, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur |Symbole de l'été, elle rehausse nos plats de saveurs et de couleurs. En tartare, farcie, avec des pâtes, en velouté, crue ou cuite, c'est la vedette des 10 recettes de CVF.