Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur
trié(s) par (Pertinence décroissant(e), Titre croissant(e)) Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Interroger des sources externesArticle : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |Dans sa maison du Pas-de-Calais, le chef surdoué offre la promesse du bonheur, le temps d'un repas ou d'une nuit : ou comment envisager la cuisine autrement.Article : texte imprimé
Sophie Menut, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |Son restaurant éponyme, surplombant la place de la concurrence, brille de deux a=étoiles et vous transporte dans un océan de saveurs marine. Plongeon dans l'univers d'un chef engagé.Article : texte imprimé
Sophie Menut, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |Amoureux d'histoire, de renaissance, de gastronomie et d'art de vivre, découvrez ou redécouvrez ce merveilleux pays et régalez-vous des richesses que la terre offre su généreusement.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |Si les randonneurs et les cyclistes connaissent bien ce coin d'Allemagne du Sud pour ses kilomètres de pistes, on sait moins que la région compte 37 étoiles pour 29 restaurant. La cuisine vaut le voyage à elle toute seule.Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |Dans cette ancienne gendarmerie reconvertie en auberge de luxe et de charme, face au château, le chef étoilé joue la carte régionale avec modernité et talent.Article : texte imprimé
Nathalie Carnet, Photographe ; Sophie Menut, Auteur |Cette année nous nous sommes glissés dans les cuisines de trois restaurants de chefs qui, en exclusivité, nous livrent leur menu de fêtes : Jocelyn Herland, restaurant Le Meurice à Paris, Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo, restaurant Virtus à [...]Article : texte imprimé
Sophie Menut, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe ; Valéry Drouet, Auteur |Indispensables dans la cuisine, 100 % naturels, leurs propriétés et leurs usages sont multiples. La preuve en dix recettes originales, histoire de ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier.Article : texte imprimé
Sophie Menut, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |Au c?ur des Alpilles se trouve l'Oustau de Baumanière. Il y a peu l'établissement fêtait ses 70 ans. Pas de meilleure occasion pour vous faire découvrir ce lieu où l'hospitalité est érigée en qualité première, et où il fait bon se délester de so[...]Article : texte imprimé
Sophie Menut-Yovanovitch, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe ; Valéry Drouet, Auteur |S'il arrive sans doute d'Asie, le riz, aliment universel, est présent sur toutes les tables du monde. Redécouvrez-le décliné en 10 versions gourmandes et originales.Article : texte imprimé
Nathalie Carnet, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur |L'été nous donne des envies de légèreté et de couleurs. Composées de légumes crus ou cuits, enrichies de viande ou de poisson... découvrez les recettes de CVF équilibrées, fraîches et savoureuses.Article : texte imprimé
Nathalie Carnet, Photographe ; Elisabeth Scotto, Auteur ; Sophie Menut, Auteur |Vous rêver de connaître la recette du curry vert, des nems, du pad thaï ou du poulet kofta goûtée lors de dernière virée au restaurant. Parcourez l'Asie à travers trois pays emblématiques et les plats les plus populaire de leur gastronomie. A fa[...]Article : texte imprimé
Nathalie Carnet, Photographe ; Sophie Dupuis-Gaulier, Auteur ; Ayumi Iida, Auteur ; Sophie Menut, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur |Composées de légumes, de viande ou de poisson, nos recettes, si faciles à réaliser, se posent dans leur écrin de pâte au centre de la table pour être dégustées en entrée ou en faire tout un plat. Croustillantes et délicieuses...Article : texte imprimé
Sophie Menut, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |Pour les amateurs de glisse, Val-d'Isère reste sans aucun doute la Mecque du ski en France. Si la station possède un des plus beaux domaines de l'Hexagone, elle offre aussi une qualité d'hôtels, de restaurants et d'artisans à la hauteur des émot[...]Article : texte imprimé
Sophie Menut, Auteur ; Nathalie Carnet, Photographe |Rendez-vous tout près des Champs-Élysées, dans le restaurant que Yannick Alléno a repris en 2014. L'occasion d'en apprendre un peu plus sur l'inventeur de la "cuisine moderne".
