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Elisa Hendrickx, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Bordée par la Manche et la mer du Nord, la côte d'Opale offre des plages à perte de vue. la gastronomie traditionnelle se montre généreuse et riche d'histoire. Et la nature s'ouvre à vous sur un fond de vents marins.Article : texte imprimé
Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Trois ingrédients maxi à acheter, les basiques du placard et un brin d'inventivité... La rédaction a choisi cette fois-ci d'alléger vos courses sans pour autant négliger la qualité des recettes qu'elle vous livre : savoureuses et généreuses, de [...]Article : texte imprimé
Laurent Rouvrais, Photographe ; Catherine Madani, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur ; Pascale Mosnier, Auteur ; Karine Valentin, Auteur |Tout l'été, vous avez joué les cigales... Aucune raison pourtant de ne pas relancer les invitations : voici 20 recettes délicieusement peu chères, des astuces d'organisation et le bon vin, de l'apéritif au dessert.Article : texte imprimé
Laurent Rouvrais, Photographe ; Catherine Madani, Auteur ; Irène Karsenty, Auteur ; Sophie Denis, Auteur |Oubliez les conserves ! L'anchois, ce petit poisson argenté, mérite qu'on découvre sa saveur douce et fine quand il est frais. Mais attention ! Sa saison est courte.Article : texte imprimé
Pascale Mosnier, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |On dit de lui qu'il est le fromage le plus corsé du pays, mais c'est surtout le fruité de sa saveur qui en fait une spécialité unique.Article : texte imprimé
Laurent Rouvrais, Photographe ; Judith Clavel, Auteur ; Karine Valentin, Auteur |Née d'un vignoble allant du Gers aux Landes et au Lot-et-Garonne, la plus vieille eau-de-vie française déploie une riche palette d'arômes.Article : texte imprimé
Catherine Madani, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe ; Irène Karsenty, Auteur ; Catherine Gerbod, Auteur |Drapée dans sa superbe robe violacée digne d'un évêque, l'aubergine n'a pas toujours été en odeur de sainteté... Et pourtant, quel parfum ! De petite taille mais de grand caractère, la sardine, ce petit poisson sort de sa boîte durant l'été pour[...]Article : texte imprimé
Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Seuls quatre raisins ramassés tard dans l'automne sont autorisés à produire ces unions de douceur et de fraîcheur.Article : texte imprimé
Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Ce provençal-là, tout le monde l'aime en rosé, il se découvre en blanc, mais c'est en rouge qu'il est le plus éblouissant.Article : texte imprimé
Charlotte Simon, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Pas seulement réservé au dessert, ce vin doux naturel du Roussillon vous surprendra tout au long du repas.Article : texte imprimé
Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Le rouge le plus célèbre de Loire se goûte jeune au printemps ou plus mûr dès l'automne.Article : texte imprimé
Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Dépassez donc le banal accord avec les crêpes pour poser une bolée de cidre entre un rôti de veau et un camembert au lait cru.Article : texte imprimé
Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Rive droite du Rhône, sur un vignoble aux pentes vertigineuses, la Syrah produit un vin velouté au galbe surprenant...Article : texte imprimé
Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |En année chaude, les rouges sudistes issus de terroirs plutôt froids offrent une voluptueuse fraîcheur, loin des maturités excessives.Article : texte imprimé
Karine Valentin, Auteur ; Laurent Rouvrais, Photographe |Droit et élégant, le Pauillac bien né se débouche après plusieurs années de garde, car il est l'un des plus costauds du Médoc.
