| Titre : | Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 51. Bulletin N°5 volume 51 - novembre 2016 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/11/2016 |
Dépouillements
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Cet article analyse la place des lipides dans l’alimentation des jeunes enfants. Premièrement, il montre, d’une part, la contribution importante que devraient avoir les lipides aux apports énergétiques totaux des enfants de moins de deux ans, en[...]
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L’Anses a mis à disposition en accès libre en septembre 2014 l’ensemble des données brutes obtenues dans l’étude individuelle nationale sur les consommations alimentaires 2006–2007 (INCA 2). Terres Univia a fait réaliser une étude statistique dé[...]
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Cécile Vors, Auteur ;
Manon Lecomte, Auteur ;
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Depuis 2009–2010, le gluten fait polémique : des sportifs, des actrices de cinéma et autres personnalités connues le suppriment de leur alimentation pour gagner en performance, perdre du poids ou pour leur bien-être. Concernant ces raisons invoq[...]
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