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JaponSynonyme(s)archipel japonaisVoir aussi |
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Le manga est un art, avec ses codes, ses genres. Ce dossier permet de mieux comprendre ce phénomène mondial.Article : texte imprimé
Emmanuel Deslouis, Auteur |Pratique courante aux XVIIIe et XIXe siècle, la fabrique de chimères imitant les sirènes a produit des créatures mystérieuses dont certaines sont encore exposées dans des temples. Culte des ningyo au Japon, analyse génétique en cours.Article : texte imprimé
Alexandre Restel, Auteur |Il est peut-être l'ingrédient le plus essentiel de la cuisine japonaise. Ce poisson séché et fermenté, est issu d'un processus de production long et complexe. Finement râpé, il donne des copeaux qui constituent un puissant exhausteur de goût.Article : texte imprimé
Découvrez de nombreuses recettes autour du Japon : les perles de tapioca coco-passion, le bao sucré ravioli à la pâte de haricots rouges, le gâteau de riz de la légende, la salade de soba à la truite, les cookies au thé vert et chocolat blanc et[...]Article : texte imprimé
Nathalie Michel, Auteur ; Laure Bonnefoi-Calmels, Concepteur |La rédaction de Totoro dévoile ce qui se cache dans le parc, rendant hommage au Studio Ghibli, qui a ouvert ses portes au Japon.Article : texte imprimé
Matthieu Pinon, Auteur |A l'occasion de la Coupe du monde de football, comment les valeurs de ce sport sont-elles représentées dans la culture japonaise.Article : texte imprimé
Delphine Gaston-Sloan, Auteur |Histoire, points communs et différences entre samouraïs et ninjas, deux catégories de guerriers japonais nés au Moyen âge.Article : texte imprimé
Figure des sports nationaux au Japon, cet art martial est une discipline ancestrale vieille de plus de 2000 ans. Sur le ring, une lutte de poids... Histoire de ce sport, zoom sur le Japon et le régime spécial des lutteurs.Article : texte imprimé
Nadine Lemoine, Auteur |né au japon dans une famille de cuisiniers, Kazuyuki Tanaka est arrivé en France en 2006. Installé, avec son épouse Marine, dans un restaurant de 14 places, le chef doublement étoilé préserve au maximum sa liberté de création et la qualité pour [...]Article : texte imprimé
Infographie sur les samouraïs, les guerriers nobles du Japon médiévalArticle : texte imprimé
Dominique de La Tour, Auteur |Thaïlande : la prudence passe avant l'urgence. Japon : de la tradition à l'imagination. Indonésie : Bali fait une place au reste de l'archipel. Vietnam : un français curieux pour les produits plus libres. Australie : le fantôme de l'opéra... de [...]Article : texte imprimé
Caroline Gardin, Auteur |Rencontre avec des lycéens japonais qui pratiquent l'art de la calligraphie.Article : texte imprimé
Lola Parra Craviotto, Auteur ; Gilles Bassignac, Photographe |Lanternes, ifs taillés en nuages et pont rouge : le parc de Maulévrier nous transporte au pays du Soleil-Levant. Décryptage.Article : texte imprimé
Aimie Eliot, Auteur |Admiré pour ses subtiles nuances, l'indigo est un pigment végétal traditionnellement utilisé au japon qui colore estampes, céramiques et étoffes. Mais c'est aussi une plante comestible ! Sur l'île de Shikoku, on la cultive pour d'autres raisons [...]Article : texte imprimé
Réinventez les sushis grâce à une recette inédite : les sushis riz-au-lait.