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Pourquoi la nourriture se décompose : Science
In Comment ça marche, 40 (octobre 2013), p. 48-49 La putréfaction alimentaire vue au microscope. Comment agissent les conservateurs ? La date limite de consommation. |
« Pourquoi la nourriture se décompose : Science »
in Comment ça marche, 40 (octobre 2013), p. 48-49.
Titre : | Pourquoi la nourriture se décompose : Science (2013) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Comment ça marche (40, octobre 2013) |
Article : | p. 48-49 |
Descripteurs : |
Motbis conservation des aliments / hygiène alimentaire |
Résumé : | La putréfaction alimentaire vue au microscope. Comment agissent les conservateurs ? La date limite de consommation. |
Nature du document : | documentaire |
Année de péremption : | 2018 |