Christophe Roure. le Neuvième Art à Lyon : L'album de...
de Martine Occhipinti In Thuriès Gastronomie Magazine, 269 (mai 2015), p. 8-15 En ligne : http://www.leneuviemeart.com/fr/ A Lyon , près des Brotteaux s'est installé "Le Neuvième Art" de Christophe Roure. Le chef en quittant Saint-Just-Saint-Rambert, petite commune de la Loire où il a obtenu ses deux étoiles au guide Michelin, ne tourne pas le dos à tout ce qui l'a nourri durant toutes ces dernières années. Au "Neuvième Art" de Lyon, nous y retrouvons le même esprit. Et c'est dans une ambiance presque encore plus nature que nature que Christophe Roure évolue dans son nouvel établissement. Légèreté, lumière et transparence... |
Occhipinti Martine.
« Christophe Roure. le Neuvième Art à Lyon : L'album de... »
in Thuriès Gastronomie Magazine, 269 (mai 2015), p. 8-15.
Disponible sur : <http://www.leneuviemeart.com/fr/>, consulté le :
Titre : | Christophe Roure. le Neuvième Art à Lyon : L'album de... (2015) |
Auteurs : | Martine Occhipinti, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Thuriès Gastronomie Magazine (269, mai 2015) |
Article : | p. 8-15 |
Descripteurs : |
Motbis gastronomie / grand cuisinier / Rhône : département |
Tags : | Route, Christophe : 1970- |
Résumé : | A Lyon , près des Brotteaux s'est installé "Le Neuvième Art" de Christophe Roure. Le chef en quittant Saint-Just-Saint-Rambert, petite commune de la Loire où il a obtenu ses deux étoiles au guide Michelin, ne tourne pas le dos à tout ce qui l'a nourri durant toutes ces dernières années. Au "Neuvième Art" de Lyon, nous y retrouvons le même esprit. Et c'est dans une ambiance presque encore plus nature que nature que Christophe Roure évolue dans son nouvel établissement. Légèreté, lumière et transparence... |
Nature du document : | documentaire |
Année de péremption : | 2025 |
En ligne : | http://www.leneuviemeart.com/fr/ |